สมภพ3 'เราให้คุณมากกว่าคำว่าราคาถูก'
ล้อแม็กสวย ยางนอกรถยนต์ ราคาถูก สมภพ3 กาฬสินธุ์ ตั้งศูนย์ถ่วงล้อ
Misstar Beauty
มิสสตาร์ บิวตี้ รับประกันว่าของถูก ของดี ของแท้ 100% สวยครบ จบในที่เดียว
ห้างเพชรทองอุมารินทร์ Umarin Gold and Jewelry
เพชรสวย ทองคุณภาพดีเชิญได้ที่ห้างเพชรทองอุมารินทร์ค่ะ
สุพัฒน์มอเตอร์ 'ร่วมสร้างคนดี ร่วมสนับสนุนคนเก่ง'
หจก.สุพัฒน์ มอเตอร์ กรุ๊ป ร่วม 'สร้างคนดี สนับสนุนคนเก่ง เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้ชาวจังหวัดกาฬสินธุ์'
สื่อเบอร์ 1 ของจังหวัดกาฬสินธุ์
หากธุรกิจของท่านต้องการเติบโต เราพร้อมโปรโมทธุรกิจให้ท่าน
AIS NO.1 ตัวจริง
เอไอเอส เครือข่ายมือถือที่เร็วที่สุดในไทย 4 ปีซ้อน การันตีด้วยรางวัลระดับโลก
รถบ้านภูมิเจริญ
ขอต้อนรับสู่อาณาจักรรถบ้าน >คุยง่าย ขายถูก รถสวย< คิดถึงบ้านคิดถึงรถคิดถึงรถบ้านภูมิเจริญ
บริษัท เพชรดำฟู้ดส์ จำกัด
ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ปลาร้าภายใต้แบรนด์ แม่บุญล้ำเจ้าเก่า
0
0
0
s2smodern

news14102562 hcrcn 1
ชาวนาที่บ้านจุมจัง ต.จุมจัง อ.กุฉินารายณ์ จ.กาฬสินธุ์
ให้สัมภาษณ์ว่า ช่วงน้ำท่วมที่ผ่านมาส่งผลหลายอย่าง ทั้งมีน้ำขังนานทำให้ข้าวเสียหายหลายแปลง พอหลังน้ำลดต้นข้าวที่รอดตายก็ออกรวงช้ากว่าปกติ และเนื่องจากไม่มีการใช้สารเคมีจึงมีสัตว์น้ำตามธรรมชาติตามทุ่งนามากมาย หอยเชอรี่ก็เช่นกัน ชาวบ้านเลยพากันออกมาหาเก็บไปทำอาหาร ซึ่งหอยเชอรี่ มีเยอะมากในภาคอีสาน แต่ตอนนี้เป็นเมนูยอดฮิตของคนทุกภาค สามารถทำได้หลายเมนู ผัด ก้อย กินกับส้มตำ ก็อร่อยดี แต่ต้องทำให้สุกก่อน โดยนำไปต้มและเอาตาออกก่อนทุกครั้ง

นาทีนี้ใครไม่รู้จัก หอยเชอรี่ ถือว่าเชย หอยเชอรี่คือ ผู้แซงคิวหอยโข่งจนตกขอบเวที เดี๋ยวนี้หอยโข่งแทบจะหายไปจากแหล่งน้ำของไทย เนื่องจากแพ้สารเคมีพวกยากำจัดวัชพืชที่เกษตรกรนิยมนำมาใช้ไม่ได้

ครั้งหนึ่ง หอยเชอรี่ ถือเป็นศัตรูพืชตัวฉกาจ เกษตรกรชาวนาพากันรังเกียจ เพราะหอยเชอรี่หากมีอยู่ในที่นาใครแล้ว มันจะกัดกินต้นข้าวในระยะปักดำใหม่ๆ ได้เป็นแปลงๆ เลยทีเดียว และขยายพันธุ์ได้เร็วมากๆ สร้างความชอกช้ำให้ชาวนามาไม่รู้เท่าไรต่อเท่าไร ว่ากันว่า หอยเชอรี่ เป็นหอยที่มาจากต่างประเทศโน่น เป็นสัตว์ที่มีอยู่ในพื้นถิ่นอเมริกาใต้ แต่ได้เข้ามาในประเทศไทยโดยผ่านทางประเทศญี่ปุ่น แต่คนที่นำเข้ามา ก็คงไม่ใช่ตามี ยายมา หรอกนะ แต่นำเข้ามาโดยคนที่มีฐานะ เป็นคนรวยว่างั้น นัยว่านำมาเพื่อไว้ให้กินตะไคร่น้ำในตู้ปลา

ด้วยรูปลักษณ์ ที่เหมือนหอยโข่งทุกอย่าง แต่มีเปลือกที่บางกว่า สีจะอ่อนกว่า หากไม่สังเกตก็จะไม่รู้ว่าเป็นหอยโข่งหรือหอยเชอรี่ มีเนื้อข้างในก็เหมือนๆ กับหอยโข่งทุกอย่าง บางคนจึงเรียก หอยเชอรี่ว่า หอยโข่งอเมริกาใต้ บางคนเรียก หอยเป๋าฮื้อน้ำจืด

มีคนเคยทำฟาร์มเลี้ยงหอยเชอรี่ขึ้นมา แต่ผลปรากฏว่าไม่เป็นที่นิยมของนักบริโภค เมื่อลงทุนทำฟาร์มหอยเชอรี่แล้วขายไม่ได้ จึงต้องปล่อยสู่ลงแหล่งน้ำทั่วๆ ไป ตั้งแต่นั้นมา หอยเชอรี่ ก็ขยายพันธุ์ออกลูกออกหลานเต็มบ้านเต็มเมือง สร้างความเสียหายให้กับเกษตรกรได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ

ประโยชน์ของหอยเชอรี่ ในตอนนั้น ก็มีเพียงทำเป็นอาหารเป็ด แต่ปัจจุบัน ใครจะรู้เล่าว่า หอยเชอรี่ ที่มีมากมายทั่วไปตามห้วย หนอง คลอง บึง และเคยเป็นที่ไม่พึงประสงค์ของชาวไร่ ชาวนา จะกลายเป็นอาหาร ที่หลายคนนิยมชมชอบและนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู และสร้างอาชีพให้กับเกษตรกรได้ในเวลาต่อมา

ปกติแล้ว โดยส่วนตัวไม่สนใจไยดีในหอยเชอรี่สักเท่าไร เพราะอคติกับหอยเชอรี่นี้มานาน แต่เมื่อได้กินส้มตำ ที่เขาเรียกว่า ส้มตำป่า จึงรู้ว่าสูตรของส้มตำป่าจะมีเนื้อหอยเชอรี่ต้มสุก หั่นชิ้นพอคำคลุกเคล้าไปกับส้มตำ รสชาติดีทีเดียวเชียวแหละ หอยเชอรี่ จึงถูกพลิกวิกฤติให้เป็นโอกาส

แม่ค้าขายส้มตำเล่าว่า หอยเชอรี่ส่วนใหญ่ส่งตรงมาจากภาคอีสานบ้านเรา กระจายมาตามตลาดแทบในทุกจังหวัด โดยเฉพาะจาก จังหวัดสุรินทร์ จังหวัดนครราชสีมา จังหวัดร้อยเอ็ด จะมีมากเป็นพิเศษ ซึ่งจังหวัดกาฬสินธุ์เราก็มีแหล่งส่งหอยเชอรี่รายใหญ่ออกจำหน่ายเช่นกัน

โดยซื้อจากที่เขาต้มสุกพร้อมปรุงแล้ว ในราคากิโลกรัมละ 60-80 บาท สามารถสร้างรายได้เพิ่มให้กับชาวนาได้ดีพอสมควร ชาวบ้านบางคนมีรายได้ถึง วันละ 400-500 บาท เลยทีเดียว ซึ่งปัจจุบันนี้ จะมีพ่อค้าคนกลางคอยรับซื้ออยู่แล้ว

ถามแม่ค้าส้มตำว่า หอยเชอรี่ นอกจากนำมาตำกับส้มตำแล้ว หอยเชอรี่ยังนำมาทำอะไรกินได้บ้าง แม่ค้าส้มตำบอกว่า เมนูหอยเชอรี่ ทำได้หลายเมนู ก็เหมือนกับหอยโข่ง เมนูที่หลายคนเห็นแล้วต้องน้ำลายไหล อย่างเช่น เมนูหอยเชอรี่ลวก จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด ลาบหอยเชอรี่ แกงคั่วหอยเชอรี่ อนาคตต่อไปใครจะรู้ อาจมีเมนูจากหอยเชอรี่ตามภัตตาคารใหญ่ๆ หรือโรงแรมดังๆ ก็เป็นได้ ทำหอยเชอรี่กระป๋องส่งขายต่างประเทศ ทีนี้ล่ะ ชาวนาประเทศไทยจะได้รวยๆ กันเสียที

news14102562 hcrcn 3

news14102562 hcrcn 4

0
0
0
s2smodern
16 ม.ค. 2565 14:23
วังบูรพานาคินทร์กาฬสินธุ์คึกคัก คนหวยแห่ส่อง


วังบูรพานาคินทร์แห่งใหม่ของจังหวัดกาฬสินธุ์ พบมีนักแสวงบุญแสวงโชคลาภ [ ... ]

อ่านรายละเอียด..
16 ม.ค. 2565 12:54
นายทุนครูโหดกินครู ปล่อยเงินกู้นอกระบบทบเพิ่มเงินต้น 4-5 เท่า ทนายนำครูยื่นฟ้องคดีอาญาต่อศาลกาฬสินธุ์


กลุ่มครูลูกหนี้สุดทนฟ้องอาญา ครูนายทุนโหดที่ทำเอกสารกู้ปลอม [ ... ]

อ่านรายละเอียด..
16 ม.ค. 2565 11:15
สภาพผักตบชวา หลังผ่านกิจกรรมจิตอาสา@ห้วยสีทนมาได้ 42 วัน คนกาฬสินธุ์หวังอยากได้แลนด์มาร์คแห่งนี้กลับคืนมา


ผ่านมาแล้วถึง 42 วัน หลังจากเมื่อวันที่ (5 ธ.ค. 64)  ที่อ่างเก็บน้ำห้วยสีทน [ ... ]

อ่านรายละเอียด..
16 ม.ค. 2565 09:51
หลวงตาบุญชื่น พระธุดงค์สายป่า วัย 72 ปี เดินธุดงค์ต่อเนื่องเป็นวันที่ 64 ล่าสุดเข้าเขตจังหวัดมหาสารคามแล้ว


วันที่ 15 มกราคม 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลวงตาบุญชื่น ปัญญาวุฑโท [ ... ]

อ่านรายละเอียด..
16 ม.ค. 2565 09:24
สลดเหตุชนแล้วหนี! เซลล์สาวขับรถกลับบ้านกลางดึกชนรถไม่ทราบชนิดดับอนาถคาที่ วอนพลเมืองดีช่วยแจ้งเบาะแส


ร.ต.อ.วิรัตน์ วงค์ศร พนักงานสอบสวนเวรสถานีตำรวจภูธรอำเภอยางตลาด [ ... ]

อ่านรายละเอียด..
15 ม.ค. 2565 13:14
ขนส่งมหาสารคามประกอบพิธีมังคลาภิเษกป้ายมงคล 301 หมายเลข พระครูผู้เปี่ยมด้วยเมตตายกป้าย กธ 8 ต้องเริ่มต้นที่ 5 แสนบาท


สนง.ขนส่งจังหวัดมหาสารคาม ประกอบพิธีมังคลาภิเษกป้ายทะเบียนมงคล  [ ... ]

อ่านรายละเอียด..
ข่าวอื่นๆ ในระบบ..
Go to top
Designed & Consulted by K.S.Network K.S.Network