กาฬสินธุ์ นางสาวไทยกาฬสินธุ์พาชิมเมนูใหม่เอาใจสายเนื้อ ผลักดันเป็นเมนูซอฟต์พาวเวอร์เมืองน้ำดำ
กาฬสินธุ์ กินก้อยที่นี่มี อย. ที่สวนอาหารบ้านโฮม อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ เจ้าของใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่น ที่มีฟาร์มโควากิวที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย แพรวาฟาร์ม ตั้งอยู่อำเภอหนองกุงศรีติดกัน และยังส่งเสริมชุมชนปลูกผักปลอดสารพิษมาป้อนร้านอาหาร สร้างอาชีพ สร้างรายให้ชุมชนควบคู่กันไปด้วย พร้อมส่งเสริมและผลักดันเมนูเนื้อเป็นซอฟต์พาวเวอร์ของจังหวัดกาฬสินธุ์ (เมืองน้ำดำ) อีกด้วย โดยงานนี้นางสาวไทยกาฬสินธุ์ ประจำปี 2568 ยังโชว์ชิมก้อยเนื้อสด ๆ การันตีความสด สะอาด ถูกสุขลักษณะ ให้สายเนื้อได้กลื่นน้ำลายตามด้วย
“น้องมีน” นางสาวกาญจนา ณ กาฬสินธุ์ ผู้ได้รับตำแหน่ง นางสาวไทยกาฬสินธุ์ 2568 และเป็นนางสาวไทยคนแรกของจังหวัดกาฬสินธุ์ โดยมีความสามารถในการร้องเพลงและรำไทย และดำรงตำแหน่ง ทูตวัฒนธรรมจังหวัดกาฬสินธุ์ เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมของจังหวัด กล่าวเชิญชวนนักท่องเที่ยวว่า (เป็นภาษาอีสาน) วันนี้อาหารน่าอร่อยมาก แถมบรรยากาศดีมาก ต้องยกนิ้วให้เลย ประทับใจตั้งแต่เดินเข้ามาที่ร้าน พนักงานบริการก็ดี อาหารก็อร่อย ถ้าใครอยู่กาฬสินธุ์หรือเดินทางมาจังหวัด มีนขอแนะนำสวนอาหารบ้านโฮม คือที่สุดในกาฬสินธุ์แล้ว
ดร.วัชรพงศ์ ชาวสามทอง “เสี่ยน้อย บ้านโฮม” นายกสมาคมส่งเสริมธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดกาฬสินธุ์ เจ้าของสวนอาหารบ้านโฮม กล่าวว่า หลังจากที่กุ้งก้ามกรามของจังหวัดกาฬสินธุ์ ได้รับเป็นกุ้งก้ามกราม GI ที่มีแหล่งผลิตจากเขื่อนลำปาวของเรา วันนี้จึงอยากมาแนะนำซิกเนเจอร์ใหม่ของจังหวัดกาฬสินธุ์ ของสวนอาหารบ้านโฮม คือ “เนื้อวากิว” ซึ่งที่อำเภอหนองกุงศรีของจังหวัดกาฬสินธุ์มีฟาร์มเนื้อวากิวที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย จึงได้ทำการเชื่อมโยงเพื่อสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน ส่งเสริมเกษตรกรรากหญ้าจริง ๆ มีเมนู ก้อย, ลาบ, ต้มแซบ และย่างเสือ โดยเฉพาะเมนูย่างเสือ ที่นำเอาส่วนของเนื้อติดมันมาย่าง ทำให้ได้ความเนียวนุ่มของเนื้อ เหมือนกับทานสเต็ก
ดร.นิรุจน์ อุทธา นายกสมาคมซอฟต์พาวเวอร์ และที่ปรึกษาสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดกาฬสินธุ์ เปิดเผยว่า วันนี้ได้มาเห็นว่าจังหวัดกาฬสินธุ์เรามีของดีหลาย ๆ อย่าง โดยเฉพาะสวนอาหารบ้านโฮมที่ได้เชื่อมโยงกับแหล่งผลิตเนื้อวากิวที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ที่อยู่อำเภอหนองกุงศรี ของจังหวัดกาฬสินธุ์ ก็ได้นำมาทำเป็นเมนูอาหารของคนอีสาน ประเภทเนื้อ ที่นำมาทำให้มีสุขลักษณะที่ดี มีคุณภาพโปรตีนสูง เพื่อที่จะบริการนักท่องเที่ยว ถือเป็นอาหารที่เป็นซอฟต์พาวเวอร์ของกาฬสินธุ์ และภาคอีสานด้วย และยังส่งเสริมให้คนกาฬสินธุ์มีรายได้จากอาหารท้องถิ่นไปด้วย จึงขอเชิญชวนนักท่องเที่ยว คนที่มากาฬสินธุ์ ถ้ามาก็ต้องมากินอาหารประเภทเนื้อที่สวนอาหารบ้านโฮม
สีสันของวันนี้ จะเห็นว่ามีอาจารย์เชิดชัย เฉิดจินดา อาจารย์ประจำวิทยาลัยเทคนิคกาฬสินธุ์ เจ้าของฉายามนุษย์ไมค์สองวันสองล้านวิว ที่มี FC. ติดตามจำนวนมาก เนื่องจากไลฟ์สดเรื่องร้องทุกข์อยู่เสมอ วันนี้ก็ได้มาร่วมชิมเมนูใหม่ของสวนอาหารบ้านโฮมด้วย จึงมีลีลาและความตลกในการนำเสนอเรื่องราวให้ FC. ได้รับสาระและได้หัวเราะตลอดเวลา ทั้งปล่อยมุขที่ว่า กินก้อยที่นี่มี อย. เพราะคำว่าก้อยเมื่อสะกดแล้วจะประกอบด้วย กอไก่ (ก) ไม้โท อออ่าง (อ) และยอยักษ์ (ย) ก็เลยมี อย. จริง ๆ
สวนอาหารบ้านโฮม อยู่เส้นกาฬสินธุ์ ยางตลาด – ขอนแก่น อยู่ติดกับสนามกอล์ฟบึงอร่าม เปิดตั้งแต่ 11.00 – 23.00 น. ทุกวัน สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทางเพจ “บ้านโฮม สวนอาหาร&รีสอร์ท ยางตลาด” หรือโทร. 098 342 5545 ทางสวนอาหารยังมีห้องพักและพูลวิลล่า บริการลูกค้าอีกด้วย
– การทานดิบเป็นความชอบและความถนัดส่วนบุคคล
ตระกูล ภูพวงเพชร /รายงาน
www.kalasinnews.com