เปิดแล้วคาเฟ่ต์ผักออร์แกนิก พร้อมสปาปลาตอดแห่งแรกในกาฬสินธุ์

กาฬสินธุ์ เปิดแล้วคาเฟ่ต์ผักออร์แกนิก พร้อมสปาปลาตอดแห่งแรกในกาฬสินธุ์

วันนี้ (17 มิ.ย. 2568) ผู้สื่อข่าวพิเศษประจำจังหวัดกาฬสินธุ์ ลงพื้นที่พาไปดูคาเฟ่ต์ผักออร์แกนิคใหญ่ที่สุดในกาฬสินธุ์ พร้อมชมสปาปลาตอดแห่งแรก บนเนื้อที่ทำเลทอง 15 ไร่ เมืองท่องเที่ยว อ.สหัสขันธ์ จ.กาฬสินธุ์ เจ้าของไม่ได้หวังแค่ให้เป็นคาเฟ่ต์ หวังต่อยอดให้เป็นแหล่งเรียนรู้ขึ้นตอนการปลูกผักปลอดภัยไร้สารเคมี พร้อมส่งเสริมชุมชนให้ได้มีพื้นที่วางผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สินค้าชุมชน และ OTOP จำหน่ายรับนักท่องเที่ยว

นายอำนวย พุ่มจำปา หรือคุณบอสเจ้าของคาเฟ่ต์สวนทางออร์แกนิค บอกว่า เราอยากเปิดให้ที่นี่เป็นพื้นที่อาหารปลอดภัยให้กับคนในชุมชนแห่งนี้และแขกผู้มาเยือนในอำเภอแห่งนี้ อีกส่วนก็จะเป็นจุดให้เกษตรกรได้มาจำหน่ายสินค้าที่เป็นอินทรีย์ เราเริ่มเปิดมาเมื่อวันที่ 30 พ.ค. 2568 เป็นวันแรก จนถึงวันนี้ต้องขอขอบคุณลูกค้าที่ให้การตอบรับดีมาก การที่ลูกค้าได้เข้ามาใช้สถานที่แห่งนี้ ชุมชน เกษตรกร ที่ปลูกพืชผักออร์แกนิคที่มาขายในสถานที่แห่งนี้ก็จะมีรายได้ไปด้วย ทีมงานที่มีการจ้างงานที่นี่ก็ไม่ต้องไกลบ้าน ไม่ต้องจากบ้านไปไกลที่จะไปทำงานกรุงเทพฯ หรือต่างจังหวัด สามารถจะอยู่กับครอบครัวเพื่อทำงานในพื้นที่เกิดรายได้ในชุมชนไปด้วย

คุณบอส บอกอีกว่า ด้านหลังของเราตรงนี้ในอนาคตก็จะเป็นตลาดกรีนมาร์เก็ต ให้เกษตรกรที่ทำเกษตรอินทรีย์สามารถที่จะนำผลผลิตมาจำหน่ายได้อาทิตย์ละ 1 ครั้น นั่นหมายถึงว่าเดือนหนึ่งก็มาขายได้ 4 ครั้ง ส่วนในโซนที่เป็นอาคาร ก็จะมีร้านสุขนิยม ที่มีการนำผลผลิตของเกษตรกรที่ทำอินทรีย์มาขายได้ ไม่ว่าจะเป็นสินค้าแปรรูป พืชผักผลไม้ ที่เกษตรกรในพื้นที่นี้ปลูกและจังหวัดใกล้เคียงนำมาขายได้ ติดจากร้านค้าสุขนิยมก็จะมีสปาปลาตอด ให้ลูกค้าที่มาเป็นแบบครอบครัว เป็นกลุ่ม ก็สามารถจะมีกิจกรรมรองรับได้ ถัดไปก็จะเป็นคาเฟ่ต์ดึกดำบรรพ์ บริการอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีแนวคิดในการเสริฟคือฟาร์มทูเทเบิล โดยการนำพืชผักผลไม้ที่เราปลูกเอามาเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหาร ให้ลูกค้าที่มาเยือนสถานที่แห่งนี้ได้รับประทานกัน

พิกัดที่ตั้งร้านคาเฟ่ต์สวนทางออร์แกนิค ถ้ามาจากตัวเมืองกาฬสินธุ์ จะอยู่ก่อนถึงปั๊ม ปตท.สหัสขันธ์ ประมาณ 5 กิโลเมตร อยู่ฝั่งขวามือ เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00 – 20.00 น. สามารถโทร.สอบถามเส้นทางได้ที่ 088 571 5997 หรือที่เพจ สวนทางออร์แกนิค Suantang Organic