กาฬสินธุ์ บ้านโฮมรังสรรเมนูใหม่ กุ้งภูเขาไฟ รับนักท่องเที่ยวสายบุญที่มากราบหลวงปู่ศิลาฯ
กาฬสินธุ์ จังหวัดที่อุดมสุขและอุดมสมบูรณ์ด้วยข้าว ปลา อาหาร เนื่องจากมีเขื่อนลำปาว ที่ถือได้ว่าเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สัตว์น้ำขนาดใหญ่ ทั้งปลานิลในกระชัง และกุ้งก้ามกราม ที่กุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ ได้เพิ่งได้รับการขึ้นทะเบียน GI สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ทำให้ร้านอาหารในจังหวัดกาฬสินธุ์ ได้นำกุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ GI มารังสรรเมนูใหม่ต้องรับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะบารมีของหลวงปู่ศิลา สิริจันโท ที่มีนักท่องเที่ยวสายบุญเดินทางมาเที่ยวกาฬสินธุ์จำนวนมาก สร้างความเจริญให้จังหวัดกาฬสินธุ์ทุกมิติ
ดร.วัชรพงศ์ ชาวสามทอง เจ้าของบ้านโฮมสวนอาหาร & รีสอร์ท กล่าวว่า จุดเด่นของเมนูนี้ “กุ้งภูเขาไฟ” เราจะมีน้ำสต๊อกราดเข้าไปที่ตัวกุ้งทำให้เมื่อกุ้งโดนไฟ จะมีน้ำสต๊อกไหลออกมา เวลาจะกินเมื่อแกะตัวกุ้งแล้วก็ให้นำกุ้งมาจิ้มที่น้ำสต๊อกก่อนแล้วค่อยเอาไปจิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ด จะทำให้ได้ทานกุ้งรสชาติอร่อยมากขึ้น โดยกุ้งก้ามกรามที่เราใช้เป็นกุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ GI ที่เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ มีคุณสมบัติเปลือกบาง เนื้อแน่น อร่อย ไม่คาว คาดว่าเมนูนี้น่าจะเป็นเมนูแรกของร้านอาหารในจังหวัดกาฬสินธุ์ โดยได้รังสรรค์เพื่อตอบโจทย์กุ้ง GI ของจังหวัดกาฬสินธุ์ เพราะตั้งใจให้เป็นเมนูซิกเนเจอร์เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะสายบุญที่มากราบหลวงปู่ศิลาฯ และถ้ามีโอกาสก็อยากจะนำเมนูนี้ไปถวายท่าน ให้ท่านได้ฉันอาหารที่เป็นซิกเนเจอร์ของจังหวัดกาฬสินธุ์จริง ๆ
สำหรับบ้านโฮมสวนอาหาร & รีสอร์ท ตั้งอยู่ที่ ตำบลคลองขาม อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ อยู่ติดถนนสายยางตลาด-ขอนแก่น ตรงข้ามตลาดกลางค้าข้าวและพืชไร่จังหวัดกาฬสินธุ์ เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 – 23.00 น. และยังมีที่พัก พูลวิลล่า คาเฟ่โฮมสุข โดยสามารถจองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่ Line: https://lin.ee/CuI3i5m หรือโทร. 098-342-5545
– ภาพอินเสิร์ชเป็นแฟ้มภาพช่วงการจัดงานคอนเสิร์ตการกุศล
– สัมภาษณ์ ดร.วัชรพงศ์ ชาวสามทอง เจ้าของบ้านโฮมสวนอาหาร & รีสอร์ท
ตระกูล ภูพวงเพชร /รายงาน
www.kalasinnews.com