ไม่ต้องไปไกลถึงแก่งกระเบา เจ้าของฟาร์มเปิดเมนูหมูหันรับลมหนาว

กาฬสินธุ์ ไม่ต้องไปไกลถึงแก่งกระเบา เจ้าของฟาร์มเปิดเมนูหมูหันรับลมหนาว เพิ่มมูลค่าราคาหมู

หมูหันสูตรเด็ดเตรียมรับออเดอร์ช่วงหน้าหนาว อร่อยไม่ต้องไปไกลถึงแก่งกระเบา ที่เขียงเนื้อบ้านนาจารย์ อ.เมือง จ.กาฬสินธุ์ หมักด้วยสูตรเด็ดพริกไทดำ เจ้าของฟาร์มหมูปิ๊งไอเดียรับลมหนาว เปิดรับพรีออเดอร์หมูหันเสริฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด สร้างมูลค่าราคาหมู ส่งฟรีในเขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์

คุณนุ นุฐพล วรรณภักดิ์ เจ้าของฟาร์มหมู หมูป่าท่งนาฟาร์ม วัย 32 ปี บอกว่า หมูทุกตัวตนเองเลี้ยงเองมากับมือ ปีนี้เป็นปีที่ 2 ที่หันหมูขาย หมูที่หัวก็จะมีทั้งหมูป่า/หมูดำ ตัวที่กำลังหันอยู่นี้น้ำหนักก่อนชำแหละจะอยู่ที่ 7-8 กิโลกรัม ราคาพร้อมรับประทานจะอยู่ที่ 1,500 บาท เทคนิคในการหันก็จะเน้นส่วนหนังให้กรอบนอกนุ่มใน โดยตนเองจะหันให้หมูกรอบก่อนส่งลูกค้าที่ประมาณ 40 นาที รสชาติจะต่างจากหมูแช่แข็งเพราะจะมีความสด เพราะหมูของเราเชือดใหม่เริ่มชำแหละตามออเดอร์ของลูกค้า เน้นความสดสะอาด อีกเทคนิคคือการฉีดน้ำมันพืชเพื่อให้ผิวของหมูมีความมันตลอด ถ้าผิวเขาแห้งย่างไม่ทันผิวก็จะดำจะไหม้ได้

คุณนุ บอกอีกว่าที่ฟาร์มหมูป่าท่งนาฟาร์ม ยังขายหมูป่า/หมูดำ และยังขายหมูหัน รับงานหันนอกสถานที่อีกด้วย โดยสามารถโทร.ติดต่อได้ที่เบอร์โทร. 088 512 0868 (งดยืมเงิน ) โดยลูกค้าสามารถนัดวัน โดยเฉพาะให้ระบุเวลาที่จะรับประทานมาด้วย เพื่อที่จะได้นำหมูขึ้นเตาถ่านหันให้ใหม่ๆ ลูกค้าจะได้รับประทานหมูหันที่กรอบนอกนุ่มในพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดอย่างแน่นอน หากลูกค้าต้องการจะรับประทานด่วนที่สุดขอให้โทร.สั่งก่อน 5 ชั่วโมง เพราะใช้เวลาในการชำแหละอยู่ประมาณ 2 ชั่วโมง

ที่ตั้งฟาร์มอยู่ที่ 169 ม.4 ต.ไผ่ อ.เมือง จ.กาฬสินธุ์ เบอร์ติดต่อ 088-512-0868 นุ , 099-791-2139 ใหม่ ราคาหมูหันไซส์ 3-5 กก. เริ่มต้นราคาตัวละ 1,200 บาท

– สัมภาษณ์คุณนุ เจ้าของฟาร์มหมูหัน

ตระกูล ภูพวงเพชร /รายงาน
www.kalasinnews.com